Deutsches Haus
SPEISEKARTE

 

Gebratene Gänseleber mit Apfelscheiben & Preiselbeeren
 

Lauwarme Kartoffel-Spitzkohlroulade auf Tomaenragout

 

Südtiroler Landschinken mit Balsamico-Schalotten, dazu Brot

 

VORSPEISEN AUS DEM SUPPENTOPF

Rindersuppe mit Tiroler Speckknödel & Gemüsestreifen

 

Rindersuppe mit Grießnockerl & Gemüsestreifen

  

 Zucchinicremesuppe mit Kartoffel-Trüffelstrudel

 

Steirischer Backhenderlsalat mit Kürbiskernöl

- panierte Hühnerbrust auf Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl, Kartoffel & Tomatensalat

 

Rosa gebratene Barabarie Entenbrust an Orangen-Rucola-Salat

mit gerösteten Brotwürfeln

 

Feldsalat mit roten Zwiebeln an Kartoffel-Trüffelstrudel,

dazu Kräuterrahmdip  

  

SALATE HAUPTSPEISEN & ÖSTERREICHISCHE SPEZIALITÄTEN

Saftiges Rumpsteak (ca. 250g) an Zwiebelkonfit, 

serviert mit Brokkoli & gebratener Polenta 

                                                                           

Geschmorrte Rinderbäckchen in Burgundersoße,

dazu Apfel-Rotkohl, Speckbohnenröllchen & Kroketten

 

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Kartoffel-Feldsalat & Preiselbeeren

 

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit frischer Pilzrahmsauce & Pommes frites

 

Bio Maishähnchenbrust auf Linguini

in Rahmsoße mit frischen Pilzen, Zucchini & Paprika

 

 

 

Unsere Kategorie JETZT WIRD`S WILD mit leckeren 

Winterlichen Wildgerichten finden Sie unter:

 

               GERICHTE DER SAISON

 

VEGETARISCH & FISCH

Linguini in cremiger Weißweinsoße mit frischem Gemüse  

 

Hausgemachte Semmelknödel auf frischer Pilzrahmsoße

 

In Weißwein & Kräutern gedämpftes Kabeljaufilet,

serviert mit hausgemachtem Kartoffel-Trüffelstrudel

 

 

 

DESSERT

Kugel Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl & Kürbiskernen

 

Ofenfrischer Topfenstrudel mit einer Kugel Vanilleeis

 

Lauwarmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern

an hausgemachtem Birnenkompott

Wir hoffen, Sie sind mit der Auswahl unserer Speisen zufrieden,

Wünsche oder Änderungen der Speisen nehmen wir

gerne entgegen.

 

Sollten Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben,

sprechen Sie unsere Servicemitarbeiter an.

Gerne kreiert Ihnen unser Küchenchef ein individuelles Gericht.

 

Für Kritik oder Anregungen sind wir Ihnen dankbar!

 

LIEBE GÄSTE