Küchenzeiten: Dienstag – Samstag: 17.00 – 20.30 Uhr,
Sonntag: 12.00 – 14 Uhr & 17.00 – 20.30 Uhr
Tischreservierungen nehmen wir jederzeit gern telefonisch unter: 02992 – 2412 entgegen.
Vorspeisen
Vitello tonnato – Rosa Kalbstafelspitz (kalt) mit Thunfischcreme -auf Rucola mit Kapernbeeren & Baguette
Carpaccio vom Hokkaido Kürbis –
Hauchdünne Kürbisscheiben mariniert mit Walnussöl an Birnenspalten, Walnüssen & Feldsalat
Aus dem Suppentopf
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Croûtons & Kürbiskernöl
- Rindersuppe vom Tafelspitz mit Leberknödel & Gemüsestreifen
Salate
Bunter Blattsalat mit Kürbis, Walnüssen, Birne & Brotcroûtons – Wahlweise mit
- gebratener Maishähnchenbrust
- gebratenen Knoblauch- Garnelen
„Steirischer Backhenderlsalat“ – Mit Kürbiskernen panierte Bio-Maishähnchenbrust auf Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl, Kartoffel- & Tomatensalat
- Kleiner gemischter Beilagensalat
Unsere Schnitzelauswahl……
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Feldsalat & Preiselbeeren
Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“ mit frischer Champignonrahmsauce & Pommes frites
Cordon bleu vom Schwein – Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken & Gouda, serviert mit Pommes frites & gemischtem Beilagensalat
Und sonst??
Mit Speck umhülltes, rosa gebratenes Schweinefilet auf Champignonrahmsoße, serviert mit Kartoffelrösti & Blattsalat
Mit Schafskäse & Landschinken gefüllte Bio-Maishähnchenbrust auf Kürbisragout, dazu Pilzrisotto mit Heidelbeeren
Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsoße, serviert mit Apfel-Rotkohl & Butterspätzle
„Herbst-Risotto“ mit frischen Pilzen, Heidelbeeren, Pinienkernen, Rucola & Grana Padano, serviert mit gemischtem Blattsalat
Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln & Schnittlauch, serviert mit kleinem Blattsalat
Mit Kräutern gebratenes Wolfsbarschfilet (Loup de Mer) auf Weißweinsoße, dazu Speck-Bratkartoffeln & gemischter Beilagensalat
Was Süßes???
- Kugel Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl & Kürbiskernen
Hausgemachter, warmer Strudel gefüllt mit Äpfeln, Nüssen & Rosinen, serviert mit einer Kugel Sauerrahmeis
Liebe Gäste:
Wünsche oder Änderungen der Speisen nehmen wir gerne entgegen.
Speisenänderungen werden je nach Aufwand zusätzlich berechnet!!
Sollten Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben, sprechen Sie unsere Servicemitarbeiter an. Gerne kreiert Ihnen unser Küchenchef ein individuelles Gericht.
Für Kritik oder Anregungen sind wir Ihnen dankbar!